第七届全国烹饪技能竞赛广东赛区比赛

                在江门市成功举办

  “联合利华饮食策划杯”第七届全国烹饪技能竞赛广东赛区的比赛于10月24日在江门市隆重举行。来自广东省内的201名选手进行了中餐热菜、中式面点、中餐服务三项比赛，粤菜的精髓在选手们的精湛技术中得到传神的演绎，让现场观众赞不绝口。经过紧张的角逐，最终共决出40金奖、60银奖、80铜奖、21优秀奖。湛江枫丹白露酒店、深圳绿源餐饮管理有限公司、江门市逸豪酒店、广州市旅游商务职业学校获“团队最佳奖”，肇庆市香满园食品有限公司、南海明珠海港大酒店、麦广帆餐饮集团惠东店—粤惠食府、开平潭江半岛酒店、江门市新会迎宾馆获“团队优胜奖”。

    比赛期间，中国烹饪协会副会长、第七届全国烹饪技能竞赛总裁判长高炳义，以及广东省烹饪协会、江门市政府等相关部门领导莅临赛场进行考查指导。

    在颁奖仪式上，裁判长高炳义对本次大赛给予了高度评价，他指出：广东赛区比赛在组织方面做到工作严密，认真细致；在服务方面做到高度重视、热情服务；在参赛作品设计和现场技艺展示方面，选手们注重实用、贴近市场，适应了市场需求，充分体现了“节约、实用”的办赛宗旨，为促进餐饮业向大众化消费为主的方向转型升级发挥了积极的作用。