广东烹饪协会简介
广东烹饪协会，简称“广东烹协”（下同），成立于1987年，1988年在广东省民政厅正式登记，是全省最最早登记的社团之一。业务主管单位是广东省经济贸易委员会。
广东烹协是由广东省内从事餐饮业经营以及烹饪技艺烹饪管理、烹饪教学、烹饪理论和食品营养研究的企事业单位、团体和厨师、专家、学者、经营管理人员自愿组成的全省性的跨部门、跨所有制的行业性组织，非营利性的社会团体。
广东烹协的宗旨是：遵守宪法、法律、法规和国家政策，遵守社会道德风尚。以“继承、发扬、开拓、创新”为指针，反映会员愿望，传达贯彻国家有关政策，弘扬祖国烹饪文化，发展与提高烹饪技艺，研究烹饪科学，宣传烹饪知识，培养烹饪人才和管理人才，团结广大餐饮业者和烹饪工作者，为促进与发展中国烹饪事业推动经济的发展，建设有中国特色的社会主义作出贡献。
本协会的业务范围：
（一）、宣传贯彻国家政策法规，反映会员和餐饮行业的问题、意见和愿望，发挥社会中介组织的作用。
（二）、组织会员和协会办事机构对发展烹饪事业和餐饮行业的方针、政策、规划、措施等重大问题进行调查研究，向政府有关部门提出建议；
（三）、研究总结餐饮业深化改革和开拓市场的经营，在业内进行交流和推广；
（四）、在餐饮行业开展创名店、名师、名品活动。组织认定和推荐；
（五）、监督餐饮业履行行规行约。树立良好的道德风尚，推动行业自律。
（六）、开展烹饪理论和烹饪文化研究，提高烹饪科学水平；
（七）、组织与参加国内外烹饪比赛，提高烹饪技术水平；
（八）、组织技术与管理培训，提高烹饪技术水平；
（九）、组织开办实体，开展与餐饮业有关的经贸往来，人才开发，技术合作；
（十）、承办烹饪技术与业务咨询，讯息交流服务；
（十一）、承担有关部门委托办理有关烹饪的事项，开展有益于烹饪事业发展的其他活动。
广东烹协自成立以来，在理事会和全体会员的共同努力下，遵照协会章程，坚持为会员服务，为行业服务，为政府服务，为社会的经济建设服务“四个服务”的方针，在行业交流、行业合作、行业管理、律业自律等方面做了大量的工作，通过开展各种形式的服务，在行业活动中充分发挥积极的作用，成为党和政府联系，广大餐饮工作者和烹饪工作者之间的桥梁和杻带。
本协会主办的会刊《广东烹饪》，从1988年到创刊以来，已经成为广东烹饪协会与广大会员沟通与交流的平台，为广东餐饮烹饪工作者掌握行业新信息，了解广东饮食文化，粤菜烹饪技艺发展的重要渠道。
广东烹饪协会与全国各省和世界各国的餐饮烹饪有着广泛密切的联系和合作，是我省餐饮企业与全国各地乃至世界各同行之间联系的纽带。
入会条件：
凡广东省内各地的烹饪(餐饮)协会、学会、饮食业商会、餐饮公司、集团和宾馆、酒家、餐厅等餐饮企业以及与餐饮相关的企业；烹饪院校、研究机构等事业单位，不分所有制性质，凡拥护本会章程，均可自愿申请加入本会，成为本会的会员。
广东烹饪协会属下机构：
广东烹饪协会潮菜研究中心
广东烹饪协会清真烹饪专业委员会
广东烹饪协会客家菜专业委员会
广东烹饪协会糕点烘培专业委员会
广东烹饪协会粤东办事处
广东烹饪协会粤西办事处
广东烹饪协会粤北办事处
广东烹饪协会五邑办事处
广东烹饪协会会址、《广东烹饪》编辑部地址 ：广东省广州市越秀区庙前西街48号商业大厦附楼417房
邮编：510080
电话：020-83501308 020-83489476（可传真） 020-83483134（可传真）
|
