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| 酥鲫鱼的做法（大吃包） |
| 源自： 发布日期：2008-09-27 点击次数：3610次 字体：[大 中 小] |
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做法：
1鲫鱼去鳞、去腮、去内脏后冲洗干净。
2空干，用少许盐腌制半个小时。
3起油锅煎鱼，炸熟也可以。
4在高压锅里放葱姜、料酒、醋：酱油：糖=3：1：1，花椒大料适量。
5把鱼平放在高压锅里，糖醋汁以刚刚超过为宜。压半个小时以上。
6放气后开锅小火煨至汤干即可。
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