关于2008广东节能宣传周百家餐饮酒店节能减排行动情况的报告
广东烹饪协会：
为贯彻落实《国务院关于印发节能减排综合性工作方案的通知》及省政府《广东省节能减排综合性工作方案的通知》等文件精神，根据全省节能宣传周活动总体安排，在省经贸委的支持指导下，我会于6月18日在琶洲会展中心举办全省百家餐饮酒店节能减排行动启动仪式，现将有关情况汇报如下：
一、总体情况
全省百家餐饮酒店节能减排行动是以全面贯彻和落实科学发展观为指导，围绕“依法节能、全民行动”的主题，在我省酒店餐饮业中贯彻宣传国家《节约能源法》，树立建设节约型社会的理念，促进经济和社会的可持续发展。通过倡议、专家演讲、发放宣传材料等多种形式，深刻认识创建节约型餐饮酒店企业的重要性与紧迫性，探讨餐饮酒店业实现节能减排的实施途径与措施，鼓励大力推进废弃物资源化利用，创建符合企业品牌发展的节约型发展新路。
此次活动，通过得到了省经贸委、省环保局、省总工会等有关部门的支持和指导。特别是省经贸委流通服务处和环资处领导多次与协会召开工作会议，研究活动各项细节，确保了活动顺利开展。协会积极发动业内有关协会及企业参与活动。通过参与活动，企业反应热烈，不但了解了政府部门有关政策文件，而且开拓了经营思路，对企业有效开展节能降耗极有帮助，并希望政府与协会能继续在以后的具体工作中给予支持指导。
主要活动内容有：
（一）召开百家餐饮酒店节能减排论坛
6月18日，省餐饮服务行业协会在琶洲会展中心承办了百家酒店餐饮节能减排论坛，论坛以介绍餐饮酒店业节能环保新趋势与技术为主要内容，邀请了来自深圳节能协会、中国大酒店、佛山照明、佛山科蓝环保等专家针对绿色照明、潲水油回收利用、油烟处理、餐饮业节能降耗的最新趋势与措施、酒店业实施节能降耗案例等话题进行研讨演讲，议题实用有效，吸引了全省共有来自酒店餐饮业的220多人到会，并在会后与专家进行了互动讨论，很多企业纷纷表示回去后要尽快开展节能降耗工作。
会议期间，省餐饮服务行业协会还发出倡议书，号召全省酒店餐饮企业以节能降耗为已任，自觉遵守国家《节约能源法》，强化节约意识，坚持可持续发展，切实开展各项节能减排活动。
（二）免费派发宣讲材料和环保包装材料
为推动广大从业人员和消费者参与节能减排活动，省餐饮协会在会上向广大餐饮企业派发了2000多本由《广东餐饮酒店业节能减排工作指南》小册子。《工作指南》由省经贸委指导编印，内容简单易读，从节能、节水、环保三个角度，介绍了餐饮酒店业实施开展节能减排工作的措施途径，并搜集整理100多条专业意见作为日常工作参考。同时，协会还向餐饮企业免费派发了1000多个餐桌节能宣传牌和8000多个可降解环保饭盒包装袋，将节能理念宣传融入到餐饮企业的日常工作中。
（三）切实推进节能项目合作
为切实推进节能工作，协会积极向广大企业宣传国家高效节能照明实施工程政策，在论坛会议上，佛山照明公司作了专题推介，广州黄埔华苑、东莞银丰假日酒店、广州财富渔港、花都喜立登美食街等企业还分别与佛山照明签订了高效节能照明灯采购意向，为业内树立了节能典范。会议期间，多个餐饮企业与深圳节能协会初步达成节能咨询合作意向。我会也与有关机构初步商定在酒店餐饮页节能标准制订及培训方面开展具体工作，切实推进酒店餐饮节能环保工作。
二、下一步工作
由于此次百家餐饮酒店节能减排活动时间安排与经费上准备不足，很多社会资源没有加以整合，在会场布置、企业组织等方面均存在不足，需要不断加以改进。因此，本着“专业务实、提升服务”的原则，我会将以此次活动为契机，在省经贸委的具体指导下，把推进业内节能减排作为协会长期工作，扎实推进每一项工作。总体工作思路是：
（一）配合政府继续开展餐饮酒店业节能减排宣传活动
一是以市场运作方式，扩大餐饮节能宣传范围，争取在年底前有600家以上餐饮企业在餐桌设立节能宣传牌或在餐厅醒目位置张贴节能宣传海报；二是积极配合政府，继续宣传与贯彻落实国家、省里有关节能环保政策文件。三是开展节能培训，邀请节能专家在国家级钻石酒家分等定级评审活动中开展节能知识培训讲座，积极推广节能环保新技术，提升从业人员节约环保意识
（二）开展餐饮酒店业节能标准研究工作
在省经贸委的支持下，我会将联合有关中介服务机构、专家、业内知名企业共同研究制订餐饮酒店业节能推荐性行业标准，总结研讨有关经验与技术，为业内开展相关工作提供专业指引。
（三）切实推进节能项目实施
继续广泛发动业内企业参与国家高效节能照明实施工程。下半年的工作重点是以市场运作模式，把先进、切实可行的节能技术或解决方案推荐给业内餐饮酒店企业，协助企业开展节能改造，并争取由省经贸委批准认定若干个“餐饮酒店业节能示范点”，树立行业典范，提升改造企业的社会形象和经济效益。
特此报告。
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