5月30日至6月1日,第24届中国厨师节在山东烟台召开。我会由副秘书长张乐平、本届金厨奖获得者区成忠带队,组织韶关餐旅烹饪协会、佛山市饮食同业商会及餐饮企业近30名餐饮业界人士参加了本届厨师节。
本届厨师节在山东烟台国际博览中心隆重开幕,其主题为“弘扬饮食文化,推动厨艺交流,倡导绿色餐饮,服务经济发展”。为充分展示中国厨师的精神风貌,加快餐饮业高技能人才队伍建设,大力弘扬厨德厨艺,发挥先进典型的模范带头作用,5月31日,第24届中国厨师节期间,2014年度“中华金厨奖”表彰大会在烟台国际会议中心隆重举行。205位对传承中国烹饪技艺、研发创新、发展餐饮经济作出突出贡献的餐饮从业者获得了2014年度“中华金厨奖”荣誉称号。广东烹饪协会推荐的广州市城中热点餐饮管理公司区成忠、肇庆湖滨大酒店张勇汉、汕头中炬酒店马春生、中山小榄人家粤菜酒楼黄法球等4名烹饪工作者获此殊荣。
本届厨师节展馆面积 12000 平米,全国23个省、48个市120多家企业、1500多名行业代表参会参展。 客商齐聚一堂,着力打造餐饮全产业链现场对接平台,推动餐饮业转型升级。数千种调味品、设备设施、食品原材料、餐厅用具、名店名菜一应俱全,开幕当日接待观众数万人次。
本届厨师节活动丰富,共同见证了吉尼斯纪录“世界最多卷饼”的诞生,共同感受了鲁菜的独特魅力,共同领略了烟台的深厚文化,共同分享了金厨奖获得者的感言,共同观摩了中国厨师节博览会,共同欣赏了名厨们的精品菜品和摄影、书画作品。本届厨师节弘扬了中国饮食文化,展现了鲁菜传统烹饪技艺,彰显了当代中国厨师们的风采。
6月1日下午,在烟台国际博览中心,中国烹饪协会法定代表人、副会长刘秀军从烟台市副市长杨丽手中接过中国厨师节旗帜,历时三天的第24届中国厨师节“回家之旅”圆满结束。